Kontakt
Lehrstuhl für Christliche Sozialethik
Geschwister-Scholl-Platz 1
80539 München
E-Mail:
jagr@jan-grossarth.de
Weitere Informationen
Kurzbiographie
- Diplom in Volkswirtschaftslehre an der Ludwig-Maximilians-Universität München (2008)
- Promotion bei Prof. Gunther Hirschfelder, Universtität Regensburg, im Fach Vergleichende Kulturwissenschaften (2018)
- Vertretungsprofessor für Gesundheitskommunikation, Hochschule für Gesundheit Bochum (2021)
Forschungsschwerpunkte
- Bioökonomie
- Medienethik
Monographien
Grossarth, Jan (2018): Die Vergiftung der Erde, Metaphern und Symbole agrarpolitischer Diskurse seit Beginn der Industrialisierung, Campus, Frankfurt/M./New York.
Herausgeberschaften
Grossarth, Jan (2019): Future Food. Zu Zukunft der Welternährung. wbg Theiss, Darmstadt.
Aufsätze
Grossarth, Jan (2021): Seriöse Ernährungskommunikation im digitalen Medienzeitalter. Oder: Dem Relevanzverlust entgegenwirken, Ernährung im Fokus, 1/21, S. 36-42.
Grossarth, Jan (2020): Negativbeschreibungen von Ernährungsindustrie zwischen Ideologisierung und chiffrierter Kulturkritik, in: Endres, Eva-Maria/Klotter, Christoph (Hg.): Gute-böse Lebensmittelindustrie, Springer VS, Wiesbaden.
Grossarth, Jan (2020): Das Puzzle der Welternährung, in: Krason, Vikroria, Dieter, Anna-Lena (Hg.), Future Food, Essen für die Welt von morgen (Begleitkatalog zur Ausstellung Future Food im Deutschen Hygienemuseum Dresden), Wallstein, Göttingen.
Grossarth, Jan (2015): Moralisierung und Maßlosigkeit der Agrarkritik, Gedanken zu Strukturen und Motiven in Mediendebatten und politischem Protest gegen die Agrarindustrie, in: Hirschfelder, Gunther/Schönberger, Gesa (Hg.): Was der Mensch essen darf, Springer VS, Wiesbaden, S. 363-377.
Grossarth, Jan (2013): Bildung wie aus der Fabrik, in: Hurrelmann, Klaus/Schulz, Tanjev (Hg.): Die Akademiker-Gesellschaft – Müssen in Zukunft alle studieren?, Belz Juventa, Freiburg, S. 162-175.
Grossarth, Jan/Mayr, Johannes (2008): Medienberichte als Konjunkturindikator, in: Ifo Schnelldienst, H. 61, 7, S. 17-29.